Sperziebonen koken

Hoe moet je sperziebonen koken

Sperziebonen zijn het hele jaar te verkrijgen. Sperziebonen zijn populair bij de meeste mensen en worden dan ook veel gegeten. Sperziebonen koken is dan ook voor veel mensen een manier om een eigen tintje te geven aan hun eigen smaak en eigen beleving van de sperzieboon.

Hoe bereid je sperziebonen

Voor iedereen is dat verschillend. Sperziebonen koken kan op verschillende manieren. Het behouden van de smaak, maar ook of je houdt van gare bonen of van al dente sperziebonen, het verschil daarin is groot. Het koken van sperziebonen is voor iedereen dan ook verschillend.

Al dente sperziebonen koken

Wil je een sperzieboon al dente, dan kook je de bonen 8 tot 10 minuten. Wil je de bonen iets gaarder, dan kook de de bonen een kwartier, voor gare, zachte bonen kook je deze in ongeveer 25 tot 30 minuten gaar.

Sperziebonen koken doe je zo

Maak de bonen schoon, haal eventuele draden af en de puntjes. Knak de bonen doormidden en zet ze op het vuur met ruim water. Voeg een beetje zout/bouillon en een klontje margarine/halvarine toe. Kook nu de groente zoals je gewend bent. Giet het kookwater af en strooi er wat nootmuskaat over. Roer er eventueel een beetje boter door.
Sperziebonen koken

Een andere manier van sperziebonen koken

Je kunt je sperziebonen koken in de braadzak. Dit is een speciale manier van groente bereiden. Ook hierbij, bereid je de boontjes voor, als voor de manier op het vuur. Maar nu gaan de boontjes in de braadzak. Het voordeel van sperziebonen koken in de braadzak is, dat er geen toevoegingen zijn, de boontjes in het eigen vocht gaan garen en dat smaak en vitamines optimaal bewaard blijven.

Braadschaal

Wanneer de sperziebonen gekookt worden in de braadzak, doe deze dan in de zak en sluit deze, met de bijgeleverde clip. Leg de braadzak op een braadschaal en prik, met een naald of cocktailprikker 2 gaatjes in de bovenkant van de zak. Verwarm de oven 10 minuten voor op 160 graden, en zet vervolgens de braadschaal met de braadzak met bonen in het midden van de oven. Laat het geheel ongeveer 30 minuten in de oven staan. Wanneer de bonen gaar zijn, kun je de zak openen. Maak daarvoor eerst een gat in de bovenzijde van de braadzak. Door het sperziebonen koken in de braadzak is er hete stoom vrij gekomen. Door een gat in de zak te knippen, kan de hete stoom ontsnappen en zijn brandwonden te voorkomen. Nu is de braadzak gemakkelijk te verwijderen. De smaak van de sperziebonen zal veel beter uitkomen, wanneer de sperziebonen op deze manier zijn bereid. Toevoegingen zijn niet nodig, maar wel mogelijk.

Wokken

Sperziebonen koken is eigenlijk niet zo moeilijk en er zijn veel mogelijkheden om dit te doen. Je kunt de sperziebonen ook wokken, dat is weer een andere manier om je sperziebonen te bereiden. Hiervoor bereid je de boontjes ook al voor, door ze schoon te maken en van puntjes en eventuele draden te ontdoen. Vervolgens doe je een eetlepel, naar gelang de hoeveelheid sperziebonen die je wilt wokken, in de wok. Laat dit goed heet worden en voeg de boontjes toe. Blijf het geheel goed omscheppen, terwijl het vuur hoog staat. Na 5 minuten zijn de sperziebonen klaar.

Sperziebonen koken kun je op veel manier. Wokken, braadstomen en gewoon koken op het vuur. Probeer alles eens uit, zo zie je de veelzijdigheid van het sperziebonen koken.

Andere zochten naar:

  • sperziebonen koken
  • kooktijd sperziebonen
  • boontjes koken
  • hoe lang sperziebonen koken
  • sperzieboontjes koken